2.2 Von der Idee zum Konzept
Von der Idee zum Konzept

Jetzt ist es an der Zeit, deine Ideen zu bündeln und in einem Konzept zu formulieren. Das Ziel heißt: 

Deine Idee, anschaulich und packend formuliert, auf maximal zwei A4-Seiten. 

Wichtig ist, dass du von deiner Idee überzeugt bist und der/ die Leser:in das spürt. Die Begeisterung muss überspringen und sofort Lust auf mehr machen. Du hast im vorherigen Schritt, alle deine Ideen gesammelt und gebündelt. Jetzt ist es an der Zeit, die wesentlichen Fakten, die deine Idee zu etwas besonderem machen, herauszunehmen und in einem Konzept zu beschreiben.

Dieses sogenannte Grobkonzept kannst du dann immer aus der Tasche zaubern, wenn sich jemand für deine Idee interessiert. Egal, wen du von deiner Idee überzeugen willst, leg ihm/ ihr dein Grobkonzept vor. Der Businessplan folgt in Kürze.

Die inhaltliche Gliederung für dein Grobkonzept geben die Antworten auf die fünf W-Fragen vor.

Übersicht zu Lektion 2

     30 Minuten
    Die fünf W-Fragen.
     Dein Grobkonzept schreiben.

 Die fünf W-Fragen 

 01 Was? 

Was genau ist dein Konzept? Hier solltest du vor allem zeigen, was dein Wiedererkennungswert ist. Was unterscheidet dich von der Konkurrenz? Was für einen Mehrwert haben die Gäste, wenn sie sich für dich, statt für deine Mitberwerber:innen entscheiden?

 02 Wie? 
 
Wie möchtest du dein Unternehmen nennen? Der Name sollte dein Unternehmenskonzept widerspiegeln und auf jeden Fall einzigartig sein.

 03 Wo? 
 
Wo möchtest du deine Gastronomie eröffnen? Wenn du noch keinen genauen Standort hast, kannst du einen Wunsch-Standort beschreiben. Es sollte auf jeden Fall rauskommen, dass der Standort zu 100% zu deiner Idee passt.

 04 Wer? 
 
Wer bist du und wer ist eventuell noch mit im Boot? Wer steht hinter der Idee? Beschreibe kurz und knackig warum du der/ die Beste bist, um diese Idee umzusetzen. Wenn  du Geschäftspartner:innen oder schon feste Mitarbeiter:innen hast erwähne diese kurz und stelle ihre besonderen Qualifikationen heraus.

 05 Warum? 
 
Warum machst du das? Warum möchtest du diese Idee unbedingt umsetzen? Das ist die Chance, deine Leser:innen zu überzeugen. Das ist der Platz für deinen Elevator Pitch. Du hast ganze drei Sätze, um zu beschreiben warum du das machst und warum es die beste Idee der Welt ist. Das ist der Punkt, der überzeugt.


Wende für die Sammlung deiner Antworten das Mindmapping an. Wenn du die Antworten auf alle 5 Fragen zusammengestellt hast, kannst du mit dem Schreiben deines Grobkonzepts beginnen:

▶︎ Beginne mit einem einleitenden Satz.
▶︎ Beschreibe in maximal 5 Sätzen die Antworten auf die jeweilige W-Frage. 
▶︎ Beende dein Grobkonzept mit dem Elevator Pitch.
▶︎ Wenn du Fragen hast, nutze die Kommentarfunktion oder die Facebook-Gruppe. 

Ich wünsche dir viel Erfolg bei der Umsetzung.
Carolin