Dritter Tag
Es ist Halbzeit!
Da Dein Insulinspiegel konstant niedrig bleibt, schaltet Dein Körper in den Fettstoffwechsel und nutzt nun die Ketonkörper Acetoacetat, Aceton und Beta-Hydroxybutyrat (BHB) als alternative Energiequelle. Es stellt sich eine Art "Überlebensmodus" ein, welcher durch Reizsetzung unsere Schutzsysteme aktiviert. Heute solltest Du auch eine deutlichere Farbveränderung deiner Ketostix erkennen. Auch potenzielle Nebenwirkungen sollten nun wieder abklingen. Es geht bergauf! Wie fühlst Du Dich?
Es ist Halbzeit!
Da Dein Insulinspiegel konstant niedrig bleibt, schaltet Dein Körper in den Fettstoffwechsel und nutzt nun die Ketonkörper Acetoacetat, Aceton und Beta-Hydroxybutyrat (BHB) als alternative Energiequelle. Es stellt sich eine Art "Überlebensmodus" ein, welcher durch Reizsetzung unsere Schutzsysteme aktiviert. Heute solltest Du auch eine deutlichere Farbveränderung deiner Ketostix erkennen. Auch potenzielle Nebenwirkungen sollten nun wieder abklingen. Es geht bergauf! Wie fühlst Du Dich?
| Gericht | Kilokalorien |
| Schoko-Chia-Pudding | 315 kcal |
| Fenchel-Orangen-Salat | 228 kcal |
| Grüne Oliven & Macadamianüsse | 217 kcal |
Schoko-Chia-Pudding
Zutaten
30 g Chiasamen
100 g Kokosjoghurt
30 ml Saft einer Orange
etwas Orangenzeste (nicht das Weiße!)
Wasser
1 EL Kakaopulver
25 g Himbeeren
10 g Weizenkeime
1 TL Zimt
Kokoschips
Zubereitung
Alle Zutaten bis auf die Himbeeren und Kokoschips miteinander vermengen. Dann Wasser nach Belieben hinzugeben (beginnend mit 80 ml). Je nach gewünschter Konsistenz kannst Du schließlich mehr oder weniger Flüssigkeit hinzugeben. Den Pudding mindestens eine Stunde oder über Nacht ziehen lassen. Die Samen quellen und geben eine puddingartige Konsistenz. Kurz vor dem Verzehr die Himbeeren auftauen, zerdrücken und über die Chia-Mischung geben. Mit Kokoschips garnieren und genießen. Ein schnelles und sättigendes Essen, voller gesunder Fette.
-> Meal-Prep-geeignet
Zutaten
30 g Chiasamen
100 g Kokosjoghurt
30 ml Saft einer Orange
etwas Orangenzeste (nicht das Weiße!)
Wasser
1 EL Kakaopulver
25 g Himbeeren
10 g Weizenkeime
1 TL Zimt
Kokoschips
Zubereitung
Alle Zutaten bis auf die Himbeeren und Kokoschips miteinander vermengen. Dann Wasser nach Belieben hinzugeben (beginnend mit 80 ml). Je nach gewünschter Konsistenz kannst Du schließlich mehr oder weniger Flüssigkeit hinzugeben. Den Pudding mindestens eine Stunde oder über Nacht ziehen lassen. Die Samen quellen und geben eine puddingartige Konsistenz. Kurz vor dem Verzehr die Himbeeren auftauen, zerdrücken und über die Chia-Mischung geben. Mit Kokoschips garnieren und genießen. Ein schnelles und sättigendes Essen, voller gesunder Fette.
-> Meal-Prep-geeignet
Orangen-Fenchel-Salat
Zutaten
100 g Fenchel
20 g Orange
10 g Mandeln
etwas Dill
1 EL Olivenöl
1 TL Senf (mittelscharf)
2 EL Himbeeressig (Alnatura)
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Den Fenchel und die Orange in feine Scheiben schneiden und vermengen. Den Feldsalat waschen und trocken schleudern. Anschließend Olivenöl, Senf und Essig mit Salz und Pfeffer ordentlich verrühren. Ein kleines Vorratsglas eignet sich hier gut, um das Dressing zu schütteln. Den Salat mit dem Dressing anmachen und mit gehackten Mandeln und Dill garnieren.
Tipp: Am besten den Himbeeressig von Alnatura verwenden. Er ist ohne zugesetzten Zucker und hat wenig Kohlenhydrate.
Zutaten
100 g Fenchel
20 g Orange
10 g Mandeln
etwas Dill
1 EL Olivenöl
1 TL Senf (mittelscharf)
2 EL Himbeeressig (Alnatura)
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Den Fenchel und die Orange in feine Scheiben schneiden und vermengen. Den Feldsalat waschen und trocken schleudern. Anschließend Olivenöl, Senf und Essig mit Salz und Pfeffer ordentlich verrühren. Ein kleines Vorratsglas eignet sich hier gut, um das Dressing zu schütteln. Den Salat mit dem Dressing anmachen und mit gehackten Mandeln und Dill garnieren.
Tipp: Am besten den Himbeeressig von Alnatura verwenden. Er ist ohne zugesetzten Zucker und hat wenig Kohlenhydrate.
Macadamianüsse und grüne Oliven
Zutaten
20 g Macadamianüsse (ggf. gesalzen)
50 g Grüne Oliven
Zutaten
20 g Macadamianüsse (ggf. gesalzen)
50 g Grüne Oliven
